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供应链、物流和采购,三者有什么区别?

作者: 浏览:71 时间:2022-07-27


这三个字,乍看之下似乎是几个很简单的概念,但仔细想来,发现在实际的企业工作中并不“简单”。

供应链

先,什么是供应链?

供应链是连接参与商品生产和流通的上下游企业的网络结构,包括供应商、制造商、分销商和零售商;供应链包括信息流、物流和资金流。

采购

什么是采购?

采购是企业为满足生产经营需要,从供应商处采购产品或服务作为企业资源的行为。

物流

什么是物流?

物体的流动称为物流。这就像从蔬菜市场购买卷心菜并将其带到家中一样被认为是物流。用术语来说,物流就是为了满足客户的需求,通过发挥采购、运输、仓储、装运、装卸、盘点、配送、流通加工和物流信息系统的功能,将物品运输到准确保质保量的场所。因此,物流包括采购、运输、仓储等一系列操作。

综上所述,可以说物流是供应链的一部分。采购是物流的功能之一,也是连接供应链上下游的纽带。

供应链管理

接下来,了解什么是供应链管理。

根据国际供应链理事会(SCC)的定义,一个完整的供应链管理主要包括以下几个方面:

1、Plan-planning

2、代购

3、制造

4、Deliver-Delivery

5、退货-退货

计划是供应链管理的核心大脑。计划包括需求计划、生产计划、物料计划、库存计划等,而采购、制造、交货和退货(物流)等属于供应链管理中的执行范畴,类似于人的肢体。

三者的区别和关系

采购、库存和物流是供应链的三大组成部分。三者相辅相成,又具有一定的独立性。

给你一个例子以方便理解。

开发新的电子产品并确定产品材料模型的公司。

采购岗位执行的操作:

这是寻源帖,你要找供应商。找到合格的供应商后,

价格站将与供应商协商价格并签订合同。合同签订后,

供应商必须向供应商提供公司产品生产的材料需求,并监督供应商按时保质保量供货。

如果供应商供货过程中出现质量问题,SQE会到供应商现场解决技术质量问题。

物流位置执行的操作:

一种新产品生产出来后,需要运往全国各地甚至世界各地进行销售。

网络设计岗位需要使用数学模型从时间和成本上计算出的运输路线和存储位置。

调度员需要决定运送什么以及如何运送。

仓储岗位需要管理自己的仓储能力是否充足,仓储风险以及如何将库存出库是方便的。

供应链位置执行的操作:

物流部一直向生产部抱怨,由于产量计划不稳定,物流部只能安排空运等方式满足客户要求的到货时间。因此,物流部门的成本居高不下。 (KPI:单位物流成本)

生产部总是抱怨材料不能按时送到采购部,总是出现质量问题。生产会说只对设备利用率负责。 (KPI:设备利用率)

采购部表示,领导会让供应商降低成本,低价供应商会在一定程度上增加牺牲质量交期的风险。

以餐厅为例:

供应链:包括购买蔬菜、购买调味料、厨师烹饪、服务员上桌,制作美味产品或外卖送餐的过程。

供应链管理:就是对上述过程进行控制,以达到提供快的食物、食物、食物的目标。简单地说:1)我必须买杂货。 2.) 要做饭。 3.) 你必须卖蔬菜和外卖。

物流:包括两个方面。 1)你买的蔬菜储存快的方法,怎么储存,可以储存多久。 2)厨师准备好菜后,如何以快、经济的方式将菜送到客人餐桌上。

代购:有两种,一种是狭义代购,只负责买菜,买新鲜蔬菜价格便宜,加上时不时去超市买调味料。一种是广义采购,就是做专业的买菜,然后把食物外包给餐厅,餐厅只负责加工和烹饪。这个时候,买菜不仅仅是买便宜买好,更重要的是如何选择和管理蔬菜,蔬菜涨价怎么办,以次充好怎么办。专注于一次性,多从蔬菜商那里购买,这样价格会更便宜。对于特色菜,有时必须进口,有时甚至需要管理油菜籽的销售。

概括

供应链管理侧重于整个供应链的运作;物流管理的重点是如何把东西存好,降低仓储成本,如何把东西运得又快又好,降低运输成本;以及采购(本例中的Purchasing仅指代购活动),即向谁购买东西,如何更经济地购买东西,如何与商家讨价还价等等。